Dziś ostatki, a to świetny moment na przygotowanie faworków! Łapcie odchudzoną wersję pełnoziarnistych i pieczonych faworków. Są kruche i delikatne, a co najważniejsze stanowią zdrowszą alternatywę dla tradycyjnej smażonej wersji.
Ilość porcji: 10
Czas przygotowania: 30 minut + 10 minut pieczenie
Składniki:
- 200 g mąki razowej orkiszowej
- 1 jajo
- 2 żółtka
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki ksylitolu (+ 2 łyżki do posypania)
- szczypta soli kłodawskiej
- kilka kropel naturalnego ekstraktu waniliowego
- szczypta sody
Wykonanie:
- Włącz piekarnik na 180°C.
- Przesiej mąkę na stolnicę, zrób w niej zagłębienie, wbij do środka jedno całe jajko i 2 żółtka, następnie dodaj jogurt, 2 łyżki ksylitolu, ekstrakt waniliowy, sól oraz sodę. Zagnieć ciasto.
- Podziel ciasto na 4 części, każdą rozwałkuj na około 3-4 mm, wcześniej podsypując stolnicę mąką.
- Z ciasta nożem wycinaj prostokąty (około 3 cm na 8 cm), robiąc w każdym kilkucentymetrowe nacięcie.
- Przeciągaj przez wykonane nacięcie jedną stronę faworka na drugą i układaj na blasze.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut.
- W międzyczasie zmiel na puder ksylitol. Po upieczeniu posyp nim faworki.
Smacznego!
