Dziś ostatki, a to świetny moment na przygotowanie faworków! Łapcie odchudzoną wersję pełnoziarnistych i pieczonych faworków. Są kruche i delikatne, a co najważniejsze stanowią zdrowszą alternatywę dla tradycyjnej smażonej wersji.

Ilość porcji: 10

Czas przygotowania: 30 minut + 10 minut pieczenie

Składniki:

  • 200 g mąki razowej orkiszowej
  • 1 jajo
  • 2 żółtka
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki ksylitolu (+ 2 łyżki do posypania)
  • szczypta soli kłodawskiej
  • kilka kropel naturalnego ekstraktu waniliowego
  • szczypta sody

Wykonanie:

  1. Włącz piekarnik na 180°C.
  2. Przesiej mąkę na stolnicę, zrób w niej zagłębienie, wbij do środka jedno całe jajko i 2 żółtka, następnie dodaj jogurt, 2 łyżki ksylitolu, ekstrakt waniliowy, sól oraz sodę. Zagnieć ciasto.
  3. Podziel ciasto na 4 części, każdą rozwałkuj na około 3-4 mm, wcześniej podsypując stolnicę mąką.
  4. Z ciasta nożem wycinaj prostokąty (około 3 cm na 8 cm), robiąc w każdym kilkucentymetrowe nacięcie.
  5. Przeciągaj przez wykonane nacięcie jedną stronę faworka na drugą i układaj na blasze.
  6. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut.
  7. W międzyczasie zmiel na puder ksylitol. Po upieczeniu posyp nim faworki.

Smacznego!